ワイナリー：

San Fabiano Calcinaia サン・ファビアーノ・カルチナイア

度数：

14.8%

葡萄：

サンジョヴェーゼ 95％、メルロー 5％

産地：

チェッロレ トスカーナ州

醸造：

ステンレス鋼タンク、続いて小さな樽で20ヶ月

色：

紫がかった濃いルビーレッド

香り：

フルボディで素晴らしいストラクチャー、バランスの取れた、素晴らしい余韻

味わい：

充実したタンニンが甘く熟し 瑞々しさのあるフルーツと見事なバランスの味わい

ペアリング：

トスカーナの伝統的な料理、イノシシ、ノロジカ、ノウサギ、熟成チーズ

サービング適温：

16～18℃

上代(税抜)：

￥6400