Grappa Nebbiolina 2013
グラッパ・ネッビオーリナ


ワイナリー:

Castelli Giuseppe カステリ・ジュゼッペ (Ex Eugenio LEVI)

度数:

45.0%

葡萄:

ネッビオーロ

産地:

ロエロ & ランゲ ピエモンテ州

醸造:

アプリコット材を注入した銅ボイラーでの連続蒸留。スチールバレルで6ヶ月熟成。

色:

クリアで明るい、強烈なゴールドカラー

香り:

強烈でエレガントに複雑なブーケ、熟した果実とドライローズとバイオレットの花のヒント、甘いタバコ、栗の蜂蜜のノート、ドライアプリコットの軽いヒント

味わい:

柔らかくまろやか、フルで力強い味わい、エレガント梅のしつこく調和のとれた心地よい後味、アプリコット、甘いスパイス、蜂蜜

ペアリング:

食後酒(消化の促進)、非常に熟成したブルーチーズ、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、クルミ、レーズン、栗、ナツメヤシ、乾燥イチジクなど

サービング適温:

16~18℃

上代(税抜):

¥5600